LE BUFFET DU BANQUET 2019
Le Cousu Traiteur
Les pièces salées froides

– Saumon gravlax et beurre aux herbes sur blinis
– Pièce du chef : coppa, mozzarella et anchois

– Bretzel au boeuf et crème de moutarde
– Bun’s au poulet et fromage frais

– Crème de légumes vert et crumble

– Ravioles en salade et légumes verts
– Gambas citronnelle, gingembre et curry

– Tarte fine aux carottes, chèvre et cresson
Les pièces chaudes et animations

– Mini burgers

– Brochettes de volaille teriyaki

– Risotto de pépinettes
Assortiment de charcuterie et fromage de région


Les pièces sucrées

– Moelleux aux marrons
– Fondant au chocolat
– Tarte aux fruits
La boisson

– Vin blanc emblématique « Ni Vu Mais Connu » du domaine Louis Chèze
– Vin rouge « Syrahvissante » du domaine Louis Chèze
– Bières artisanales
– Eaux plates et pétillantes
– Jus de fuits