LE BUFFET DU BANQUET 2019

Le Cousu Traiteur

Les pièces salées froides

 

 

– Saumon gravlax et beurre aux herbes sur blinis
– Pièce du chef : coppa, mozzarella et anchois

 

 

– Bretzel au boeuf et crème de moutarde
– Bun’s au poulet et fromage frais

 

 

– Crème de légumes vert et crumble

 

– Ravioles en salade et légumes verts
– Gambas citronnelle, gingembre et curry

 

 

– Tarte fine aux carottes, chèvre et cresson

Les pièces chaudes et animations

 

 

 

– Mini burgers

 

 

 

– Brochettes de volaille teriyaki

 

 

– Risotto de pépinettes

Assortiment de charcuterie et fromage de région

Les pièces sucrées

– Moelleux aux marrons
– Fondant au chocolat
– Tarte aux fruits

La boisson

– Vin blanc emblématique « Ni Vu Mais Connu » du domaine Louis Chèze
– Vin rouge « Syrahvissante » du domaine Louis Chèze
– Bières artisanales
– Eaux plates et pétillantes
– Jus de fuits